高槻市にある発酵食品のお店で、売りはお味噌です。
 

残念ながら毎日ヴィーガンではないのですが、ヴィーガンの日が多くあります。
必ず確認して、予約してから行ってください。

遠くからも結構人が来ているようで混んでいます。
 

このお味噌汁がヴィーガンではないのですが、この日は出汁なしで作ってくれました。
 

出汁なしだとお味噌の旨味が味わい深く、出汁がないほうがもしや美味しいのでは？と思えます。

ぜひみなさんも対応してもらってください。