おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。
苺ドレッシングのサラダ
2017/03/10
苺のドレッシングです。
材料 2~4人分
【いちごドレッシング】いちご 40g
セロリ 40g
レモン汁 15g(大さじ1)
カシューナッツ 10g(練りゴマでも可)
デーツ 5~10g(好みで加減)
にんにく 3g(1/2かけ)
水 30g
【サラダ野菜】
リーフレタス、サニーレタス、水菜、春菊、ホウレン草、人参、スプラウト など
作り方
- 下準備 カシューナッツは2時間以上 水に浸したのち、水気を切っておく。
- デーツは分量の水(30g)に浸し、柔らかくしておく。
- ドレッシングの材料すべてをブレンダー(もしくはミキサー)に入れ、撹拌する。
- サラダ野菜を適当な大きさに切る。
- サラダ野菜をお皿に盛り付け、3のドレッシングを添えて、出来上がり。
レシピ提供:ローフードの料理教室とスイーツ通販 CASA LUNA raw vegan food
山梨県甲斐市龍地1436−72
http://www.casaluna88.com
Tel: 090-5264-9993 (小川)
Mail: luna88peaceあっとまーくgmail.com(あっとまーくを@に変えてください)
紹介はこちらの記事から。
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