かわいいドレッシングのレシピをご紹介いただきました。
苺のドレッシングです。

材料 ２～４人分

【いちごドレッシング】
いちご　　　　　　４０g
セロリ　　　　　　４０g
レモン汁　　　　　１５g（大さじ１）
カシューナッツ　　１０g（練りゴマでも可）
デーツ　　　　　　５～１０g（好みで加減）
にんにく　　　　　　３g（１/２かけ）
水　　　　　　　　 ３０g
【サラダ野菜】
リーフレタス、サニーレタス、水菜、春菊、ホウレン草、人参、スプラウト など

作り方

1. 下準備 カシューナッツは２時間以上 水に浸したのち、水気を切っておく。
2. デーツは分量の水(３０g)に浸し、柔らかくしておく。
3. ドレッシングの材料すべてをブレンダー（もしくはミキサー）に入れ、撹拌する。
4. サラダ野菜を適当な大きさに切る。
5. サラダ野菜をお皿に盛り付け、3のドレッシングを添えて、出来上がり。

レシピ提供：ローフードの料理教室とスイーツ通販 CASA LUNA raw vegan food

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