おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

パーム油フリーのヴィーガンビスケット

2017/08/10

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さて、皆さんはパーム油の問題をご存知だと思います。
大規模プランテーションで森林を破壊し環境を破壊し動物の住処をうばうパーム油。

ハチドリィでは白砂糖、パーム油、肥料、輸入品などの食べ物の問題を知りながらもあえてそれらの食品を紹介してきました。

白砂糖は動物の骨を使って精製しているし体にも悪い、パーム油はご存知の通り、肥料は動物の死骸や糞が含まれているし土地の劣化にもつながる、カーボンフットプリントやウォーターフットプリントを考えた時に、輸入品はエネルギー効率が悪く地球環境を考えるなら国産のものが一番です。

でもあまりこだわり過ぎると食べられる食品は限られてくるしヴィーガンの門が狭まってしまう!ということで白砂糖、パーム油、肥料、輸入品を大目に見て紹介しています。
しかし!

もちろんできればパーム油は使ってないほうがいいし、白砂糖も肥料も使ってないほうがいい、輸入品は避けたほうがいいのは間違いありません。
そこで!

今回紹介するのは、ヴィーガン+パーム油を使っていないビスケット。
しっかりPALM OIL FREEの表示
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KALDIで購入できます。
(売ってる店舗と売ってない店舗があります)

余計なものの入っていないシンプルな材料で作られたパーム油フリーのVEGANビスケット。
美味しすぎて食べ過ぎに注意!


(情報提供:Yagi Yachiyo)
 
 


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