おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

苺ドレッシングのサラダ

2017/03/10

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かわいいドレッシングのレシピをご紹介いただきました。
苺のドレッシングです。

材料 2~4人分

【いちごドレッシング】
いちご      40g
セロリ      40g
レモン汁     15g(大さじ1)
カシューナッツ  10g(練りゴマでも可)
デーツ      5~10g(好みで加減)
にんにく      3g(1/2かけ)
水         30g
【サラダ野菜】
リーフレタス、サニーレタス、水菜、春菊、ホウレン草、人参、スプラウト など

作り方
  1. 下準備 カシューナッツは2時間以上 水に浸したのち、水気を切っておく。
  2. デーツは分量の水(30g)に浸し、柔らかくしておく。
  3. ドレッシングの材料すべてをブレンダー(もしくはミキサー)に入れ、撹拌する。
  4. サラダ野菜を適当な大きさに切る。
  5. サラダ野菜をお皿に盛り付け、3のドレッシングを添えて、出来上がり。

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レシピ提供:ローフードの料理教室とスイーツ通販 CASA LUNA raw vegan food

山梨県甲斐市龍地1436−72
http://www.casaluna88.com
Tel: 090-5264-9993 (小川)
Mail: luna88peaceあっとまーくgmail.com(あっとまーくを@に変えてください)

紹介はこちらの記事から。
 

 


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