おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

ふわとろフレンチトースト

2019/06/26

材料
・食パンまたはフランスパン 食パン:厚切り2枚 フランスパン:6~8枚
・無調整豆乳 400ml
・砂糖(今回は甜菜糖を使用) 大さじ3
・片栗粉 大さじ1

作り方
1, 無調整豆乳、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせておく。
2, お好みの大きさに切ったパンを1に漬け込み、両面しっかりと染み渡るようにする。
3, 油を熱したフライパンで両面や側面を焼き、こんがりとした焼き色になったら出来上がり。メープルシロップをたっぷりとかけていただきます。



卵の代わりに使用した片栗粉が、ほどよくやわらかい食感に仕上げてくれます。
出来立てはあつあつジューシーで、冷めるとしっとりし、豆乳のコクがより感じられます。

定番も食パンもいいですが、液をたっぷりと吸い込んでくれるフランスパンは、
よりジューシーな仕上がりになりますよ。

ぜひ朝食やブランチに作ってみてくださいね。


レシピ提供:@harapecovegan (instagram)
Harapeco Veganでは「思い立ったらすぐできるヴィーガンごはんとおやつ」をテーマに様々なヴィーガンレシピをご紹介しています。
 


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