#鶏肉やめて〇〇

#鶏肉やめてベジミート、#鶏肉やめて厚揚げ、#鶏肉やめてよかった、#鶏肉やめて健康・・・あなたの鶏を苦しめない生活をみんなに共有しよう!

#鶏肉やめてヴィーガン親子丼【レシピ】

2020/08/31

「親」とされている鶏肉、何歳くらいか知っていますか?
実は普通に売られている鶏肉は生後ほんの50日、人間にすると13ヶ月の赤ちゃんなのです!🐤
とても「親」とは呼べません😢

そこで、#鶏肉やめてヴィーガン親子丼
このレシピは鶏肉は使わず、おふを使います!
#50days #鶏肉やめて○○シリーズに向けた、鶏肉に替わるレシピです!

--------------------------------------------
ヴィーガン親子丼レシピ

お麩はよく味が染み込むので、こってりした親子丼が好きな人に合う作り方です。
の味が本物に近いです。ヴィーガン親とヴィーガン子を別々に作ります。

〈Aヴィーガン親の準備〉
材料
 お麩(おふ)
 玉ねぎ
 めんつゆ
 みりん
 砂糖

・鍋に水、めんつゆ、みりん、砂糖、玉ねぎを入れて親子丼のつゆの味に整えます。
 少し薄いかな?少し甘いかな?というくらいが、ちょうど良いようです。
・お麩を入れて一煮立ち。

〈Bヴィーガン子の準備〉
材料
 木綿豆腐(3人前で1丁程度)
 塩(あればヒマラヤ塩)
 ターメリック

・木綿豆腐を水切りしておく。
 水切り時間は豆腐によりますが、片手で豆腐を持ち上げて崩れないぐらいまで。
・水切り豆腐を手でちぎり、フライパンに投入。
・豆腐を炒めて塩(できればヒマラヤ系の硫黄香のあるもの)とターメリックで炒める。
 油は使わない方が卵っぽくなります。

〈完成〉
どんぶりにご飯をよそい、まずBをパラパラと敷いて、その上から汁を含んだAをのせる。



レシピ:食いしん坊スタッフ 北穂

#鶏肉やめるためのアイデア