地域の郷土料理・武蔵野うどんが名物のお店。

なかでも固定種野菜（一代限りではなく、代々タネのいのちを繋いで自然農法でつくられる地域の伝統野菜）をつかった「野菜３倍盛りうどん」は、市場ではあまり流通していない滋味豊かな旬の固定種野菜をたくさんの量と品種豊かに食べられるメニューとして人気が高い。

ヴィーガンメニューに対応したナッツベースのお出汁の「野菜３倍盛りうどん」は五葷ぬきなのでオリエンタルヴィーガン/ベジタリアンの方でも安心して召し上がっていただけます。

情報提供：hachi