神奈川県藤沢市にあるecomoは、メニューの約半分がヴィーガンで何度も通っているお店です。

すっごく美味しいです。
オーガニック、ヴィーガン、自然素材、ヘルシーな食品や日用品、化粧品などがショップで扱われていて、併設してこのレストランがあります。



アーモンドとオリーブの春野菜ライススープ(スパイシーでカレー味ですが、とろみはなくスープ。玄米を浸して食べます)不思議な、他ではない味です。スパイシーでスープ状で、、アーモンドもゴロゴロ入ってます。
お料理を監修してメニュー作ってるのが、有名な方の様です。

フムスはシェアサイズとハーフがあって、いつもシェアサイズを頼みます。
フムス自体もかなり美味しいフムスで、このサラダの中にリンゴが1個は入ってます！
marumaruのパン(お代わり可)もついてるし、めちゃめちゃお腹いっぱいになります😅



きのこと冬野菜のミートクリームパスタです。
きのこも舞茸と椎茸で、野菜も盛りだくさん、大豆ミートとオーツミルクのミートクリームパスタ🍝です。
フォークで絡めるのが難しいくらいもちもちつるつるのパスタで、味はホントに美味しかったです💓
オーツミルクを使ってるので、よくある味ではなく、でもヴィーガンじゃない人も抵抗感なく美味しく食べられるお味でした😊


 

 

プロヴァンス風VEGANプレート


（※市場に出回っている鶏肉は、基本的に全て平飼いです）
 

かき氷は4種類のシロップが使われています
バタフライピー、マンゴーシロップ、レモンシロップ、ブルーベリーシロップ


冬瓜蜜、結構甘いんですけど、美味しかったです。




 

 

 

 

 

そして予約制のヴィーガン恵方巻き。（季節限定）
頼んでなかったんですけど、2本あったので興奮して購入しました💓

情報提供：Akko