エスパーザ　～タコスアンドコーヒー～

VEGAN(完全菜食)/たまご・乳・はちみつあり/肉・魚介あり

アメリカンビレッジの少し外にあるメキシコ料理店です。
アメリカンビレッジで動画を流しチラシを配る街頭活動の後に行くつもりでしたが、
21時までなのに last order がなんと19時半だったので、テイクアウトして、
アメリカンビレッジに戻り、屠畜の映像などを通行人に流しながら食べました。

沖縄 vegan community の代表の Mark Esparza さんのお店で、veganじゃない人も入るように意図的に畜産物のメニューも設けているそうです。。。


夜で写真うまく取れませんでしたが、珍しい植物性マカロニチーズ、美味しかった！チョリソーのタコスも！


でも「ベリービーガン」という炭火焼き野菜のタコスが最高に美味しかったです！😋


エンチラーダも珍しいしお勧めです！！


翌日もお店の雰囲気とデザートを目当てにまた行ってみました。
色々ありましたが、暑かったので杏仁豆腐アイスをいただきました🍨


今後は「vegan」と名乗らなくても、チーズなどは全て乳製品不使用、肉は大豆ミートでも充分美味しく、幅広いお客さんを集め続けられるのではないかと思いました🌱

掲載： @VeganCouple.Japan