2024年4月追記

ここでしか食べられない感動の料理を提供してくれたのは、横浜市の尻手にある「綱五郎」さん
駅から徒歩15分。

歩いていると住宅街の中に木々に囲まれたお屋敷が。入り口からなんだかとてもオシャレな雰囲気。

お庭、玄関、お部屋どこも芸術的で色彩豊か。思わず写真をたくさん撮ってしまいました

お屋敷の真ん中には、太古の日本より神が宿るという磐座が祀られていて、神聖感満載

料理もお肉やお魚、卵や乳製品を一切使用せずに、自然栽培や無農薬など厳選された食材で
つくられているそう

あまりの美しさに手を合わせたくなるような料理でした

私が食べたのは、タイの伝統食「カオヤム」

生のレモングラス、パクチーやココナッツフレークなどの季節の25種類以上の
ハーブやナッツ、フルーツとハーブソース、バタフライピーの青いご飯混ぜて混ぜ合わせて食べる、
タイのライスサラダという事です

ノンヴィーガンの方にもぜひ食べてもらいたい、思い出に残る料理と場所でした
ぜひ一度行ってみてください

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おうちの比較的近くにヴィーガンカフェあったことに気がつき行きました。2年前からあったらしい！もったいないことしました。
まさか川崎に古民家ヴィーガンカフェあるとは想像もしませんでした。
尻手というバス停の目の前、川崎のごちゃごちゃした住宅街エリアにあるオアシス。
玄米菜食プレートは彩りいっぱいで、味も間違いないおいしさ。
ベジ焼肉定食も超ウマでした。
全てヴィーガンで、スイーツも。
タルトを久しぶりに食べましたが、サクサクでした。パンプキンタルトはグルテンフリーです。
お店の雰囲気もすてきです。
食材も売ってました。