にょしんのさと　ひびきの

予約すればVEGAN対応可能

電話	0279-72-7022
住所	〒377-0102 群馬県渋川市伊香保町伊香保403-125 Google MAPで見る
アクセス	群馬県 JR上越線 渋川 渋川駅から関越交通バスで見晴下まで20分、そこから徒歩10分
公式サイト	https://www.j-hibikino.com/
部屋数	総部屋数 和室 洋室 和洋室 露天風呂付き部屋 62 54 5 3
アメニティ	ハンドタオル・浴衣・歯ブラシ・バスタオル・ドライヤー
設備・サービス	クレジットカード利用可・無線WIFI・天然温泉・露天風呂・マッサージ

群馬県伊香保温泉にある旅館、ひびき野。

伊香保温泉がヴィーガン対応を頑張るんだというJICAの記事を見て以来行きたいと思っていて、ついに実現！

伊香保の石段からは少し外れた静かな場所にあります。マイナスイオンいっぱい。
館内もとてもきれい。

典型的な旅館ごはんの形式で出てきてくれてテンション上がります。

前菜のお寿司や彩り、和食の間違いないいおいしさ、工夫をこらしたサラダなど、満足。
中でもおからで作った薄いお肉もどきのすき焼きは感動。ヴィーガンすき焼きの場合、お麩も美味しいけどこの工夫は嬉しいです。
そしてこの場で炊いてくれる五穀米のごはんが絶品でしたー！

朝ごはんももちろんヴィーガン。超お腹いっぱいで、石段を登る栄養を十分蓄えることができました。