おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。
手前の黄色いのは豆腐で作った炒り卵です。黙ってればふつうに卵だと思ってしまう味。#木...
木綿豆腐
自家製ヴィーガンキムチの味がやっと安定してきました。塩分少なめ、果物の甘みがあって生...
白菜
モッツァレラ豆腐でカプレーゼ💕材料はトマト、モッツァレラ豆腐、バジル、塩胡椒、オリー...
豆腐
Kurina’s Cooking Classのくりなさんよりレシピをいただき...
トマト、きゅうり
作ってる時から白米が恋しくなるヴィーガン明太子です。なんちゃって明太子の呼び方でも、...
アマランサス
サッと作れる一品料理です^^○材料(2人前)にんじん 1/3本油揚げ 2枚こんにゃく ...
にんじん
手軽に10分程度で出来ておいしいおかずです!○材料たけのこの水煮 1個醤油 適量三つ...
たけのこ、醤油
薄焼き卵をビーガンバージョンにしてみました。黄色は彩りになりますが、ヴィーガンバージ...
豆乳・小麦粉
今日は とっても便利な“炒り卵”を紹介します!と言っても卵と...
クリスマスやお正月がやってきます!そんなわけで 今日は お祝い事のパーティーや集まり...
パン枝豆ひよこ豆
いつのころからか 夏の野菜として日本にも定着したズッキーニです。くせがない野菜なので...
ズッキーニ
クリームコロッケは子供から大人まで大好きなメニューですが、柔らかいために成型に技術が...
エリンギ
大豆
おから
Kurina’s Cooking Classのくりなさんよりレシピいただきま...
里いも
なにも牛から出たお乳をつかわなくたって、豆乳マヨネーズは簡単に手に入ります。マヨドレ...
豆乳マヨネーズ
山口県防府市にある光浦醸造さんの「肉みそ」豆腐にかけても美味しい。大葉とショウガの香...
大豆 みそ
ズッキーニをこんがりと焼いて、塩麹に漬けこんだ豆腐で作ったチーズをのせます。淡白なズ...
春内に蓄えていたエネルギーを発散させていく季節です。冬眠していた動物たちは目を覚まし...
竹の子
卵の代わりになる食材は色々あるし、最近ではヴィーガン卵なども発売され始めました。でも...
アボカド
カリフラワーは、その食感に特徴があります。少し細かめに切って、マヨネーズと和えると、...
カリフラワー
お砂糖は一切使わず、素材から出てくる甘みだけで 充分な満足感が得られる お菓子です。...
かぼちゃ
最近、日本でもポピュラーになってきた ディップソース、フムス、オリジナルは、ヒヨコマ...
いつもの肉じゃがの肉、Meat Freeに変えてみませんか?『牛肉みたいな肉らしい豆な...
ベジミート