未来を守るレシピと食材

おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

おいしいレシピにトライしよう

乳製品を使うよりも簡単にできる　ヴィーガンのマカロニグラタン

かつて、肉魚卵乳製品を食べていた頃、さあグラタンを作るとなると、主役のホワイトソース...

マカロニ
ぶきっちょさんでも失敗しない　ヴィーガンのカニクリームコロッケ

クリームコロッケは子供から大人まで大好きなメニューですが、柔らかいために成型に技術が...

エリンギ
ラタトゥーユ

Kurina’s Cooking Classのくりなさんよりレシピをいただき...

トマト
急いでいる朝のお弁当はベジツナサンドで♪

夜だけ会社行くつもりだったのだけど、やっぱり普通に行くことにしたもんで、慌てて作れる...

マグロもどき
エスビー食品　ハヤシライスのルウ

ぜったい動物性のもの入ってるだろうなあと期待しないで試しに裏返したら、おお、入ってな...

ルウ
甘辛の脂身がジューシー「ヴィーガンのロースカツ丼」

今回のポイントは、豚のロース肉の脂身を再現できるように大豆ミートと車麩を組み合わせ、...

カツ
トマトとバジルのドリア　渋谷のデパ地下で購入できます

デパ地下にいったらいつもおにぎりを買っているヴィーガンのみな様に朗報です。渋谷駅にあ...

渋谷
手づかみでガブリとどうぞ！ ヴィーガン鶏モモ肉骨つきロースト

ベジミートの唐揚げから少し手間をかけて、クリスマスにいかがですか？鶏肉はベジミート、...

クリスマス
ビーガンポテトサラダ

Kurina’s Cooking Classのくりなさんよりレシピいただきま...

じゃがいも
ハウス食品から防災食ヴィーガンシチュー（ブラウンソース仕立て）

温めなくても美味しい！（温めなくても美味しかったです。確認しました） 5年の賞味期限...

シチュー
超絶簡単！じゃがいもveganモツァレラチーズ

Veganモツァレラチーズ知ってる？Sheeseというヴィーガンチーズです。海外では...

ヴィーガンチーズ
超絶簡単！ヴィーガンポテトサラダ

なにも牛から出たお乳をつかわなくたって、豆乳マヨネーズは簡単に手に入ります。マヨドレ...

豆乳マヨネーズ
超簡単！ヴィーガンピザ

ヴィーガンであってもなくても、おうちでピザってあんまり作らないですよね。でもトルティ...

チーズ
ブロッコリーのグラタン

1年中　出回っているブロッコリーですが、旬は　11月から2月、これからが一番おいしい...

グラタン
イカスミみたいな　ひじきのスパゲッティ

磯の香りのするひじきと黒胡麻ペーストを組み合わせたオーシャンテーストのスパゲッティを...

イカスミ
豆乳マヨネーズ

卵は使わずに　豆乳で作るマヨネーズ、お野菜と和えたり、ディップにしたり、サラダや　サ...

マヨネーズ
ヴィーガンが食べられる国産大麦グラノーラ

グラノーラ、ヴィーガンで食べられるものは一般のスーパーには売られていなかった・・・そ...

グラノーラ
ズッキーニソテー豆腐チーズのせ

ズッキーニをこんがりと焼いて、塩麹に漬けこんだ豆腐で作ったチーズをのせます。淡白なズ...

豆腐
半熟卵の口当たり！卵を使わないビーガンオムライス

卵を使わないオムライスがこんなにオムライスっぽくできるとは・・・。おいしくて、見た目...

豆腐
さぬきからヴィーガンが食べられる生パスタ

もちもちした食感の生パスタ・・・でも、生パスタは基本的には卵が使われていることが多く...

生パスタ
ベジミートとほうれん草とじゃがいものコロッケ

コロッケ、突然食べたくなることありませんか？丸めて揚げればいいので、どんな食材もあま...

コロッケ
デパ地下でベジテリアのスープ

デパ地下には必ずあるRF1と同じ会社が作っているスープとジュースのブランドがVEGE...

スープ
竹の子スパゲッティ

春、竹の子やらつくしやらが元気に出てくる季節。竹の子ボールに続いて、竹の子スパゲッテ...

竹の子
ボロネーゼ、どのソースを使う？

ヴィーガンのミートソーススパゲティーソース、まだスーパーマーケットでは手に入らないけ...

パスタ
七変化！大豆ミートの唐揚げ

ベジカフェ、ビーガンカフェの定番のメニュー、おなじみの、大豆ミート（ベジミート） の唐...

唐揚げ
ヘンプナッツ（麻の実）の衣の唐揚げ

おなじみの大豆肉の唐揚げですが、いろいろな衣で揚げてみてはいかがでしょうか？今話題の...

唐揚げ
デルモンテの豆乳仕立てスープ

デルモンテが発売している 豆乳仕立てのかぼちゃスープ と、豆乳仕立てのコーンスープ は動物...

スープ
豆乳マカロニグラタン

グラタンはホワイトソースは手早く手作り！が基本がヴィーガン流ですね。面倒なイメージが...

グラタン
アボカドのマヨ炒め

卵の代わりになる食材は色々あるし、最近ではヴィーガン卵なども発売され始めました。でも...

アボカド
カリフラワーのマヨ炒め

カリフラワーは、その食感に特徴があります。少し細かめに切って、マヨネーズと和えると、...

カリフラワー
ゴーヤと車麩の炒め物

肉も、玉子も入っていない、ゴーヤと車麩の炒め物です。友人のお父さんが家庭菜園で作った...

ゴーヤ
車麩のカレー

肉も魚も、玉子も乳製品も入っていないカレーです。マスコット 印度の味 のカレーペーストを...

カレー
チャヤのカルボナーラとミートソース

チャヤマクロビオティックスのレトルト食品、中でもパスタソースは使い勝手もよくおいしい...

チャヤ
ビーガンかぼちゃクリームコロッケ

かぼちゃの煮物を作ったら、多すぎて食べきれない、今日はその残りを使って、クリームコロ...

かぼちゃ
ジャパニーズ フムス Japanese Hummus

最近、日本でもポピュラーになってきた　ディップソース、フムス、オリジナルは、ヒヨコマ...

大豆
和風ガドガド

インドネシアの “Gado Gado” というサラダを　日本の材料...

ピーナッツバター
飛行機に乗るときは必ずVEGAN予約を

飛行機で旅行ですか？出張ですか？飛行機にのるときは、かならずヴィーガンメニューを要望...

飛行機
ごぼうのペペロンチーノ

繊維をとるのに一番手っ取り早いのはごぼう。便秘症なら一気に解決します。きんぴらや煮物...

ごぼう
大豆ミートのベジ唐揚げ

日本人に人気の黄金メニュー、唐揚げ。もちろんヴィーガンでも楽しめます。このベジミート...

大豆ミート
にんじんドレッシング

写真のサラダはトマト、キュウリ、蒸しなす、ゆでたビーツ。アボカドやトーストしたパンに...

人参
卵を使わないスペイン風オムレツ

卵をつかわずに、オムレツをつくろう！鮮やかな黄色に、イタリアンパセリを添えれば、目で...

長芋

 


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