おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。
車麩のカレー
2015/09/13
マスコット 印度の味
動物性の原料は入っていない便利なカレーペーストで、忙しい時にすぐ、本格的なカレーが出来上がります。
- 車麩を醤油入りの水でもどしておきます。
- カレーペーストにトマトの水煮缶と、トマトの水煮缶と同量の水を混ぜます。
- お好みの野菜、(今日はじゃがいもを入れました)を煮ます。
- 車麩の水を絞ってカレーと煮込んだら出来上がり。
赤米入りの玄米と、ナスのぬか漬けと共にいただきます。
爽やかな辛さ、トマトの甘酸っぱさが車麩にしみて、玄米との相性も抜群です。
