おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。
北穂さんちの炒り卵風
2020/12/15
黙ってればふつうに卵だと思ってしまう味。
#木綿豆腐の炒り卵風
1木綿豆腐を水抜きする。
2豆腐を指先でポロポロ崩しながらフライパンに入れ、硫黄の香りがするヒマラヤ岩塩と胡椒をかけて、日本酒を少し振ってから水気をとばすよう乾煎りする。油を入れて(できればバター風味オイル)さらに炒め、色づけにターメリックを振りかける。少し焦がすぐらいが香ばしくて美味しいかも。
#北穂さんちのヴィーガンごはん
↓採卵鶏の苦しみ
https://www.hopeforanimals.org/end-cage-egg/
レシピ提供:食いしん坊スタッフ北穂さゆり