おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

ヴィーガンモッツァレラチーズ

2020/08/12

ヴィーガン・モッツァレラチーズ イタリア FRESCOLAT社
 遺伝子組み換え不使用。オーガニック発芽玄米が原料のヴィーガン・モッツァレラチーズです。味はプレーンとスモークの2種類。
水牛のモッツァレラよりクセがなく食べやすい味です。スライストマトに挟んでオリーブオイルと塩をかけるカプレーゼが定番ですが、熱を加えるととろけるので、ピザやグラタンにも合います。日本ではオーガニックスーパー ビオセボンが店頭販売しています。
モッツァレラチーズを作るために、水牛の雄の仔牛は生きたまま捨てられ、飢えと渇きで死にます。






情報提供:ARCスタッフ

 
 


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