おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

にんじんとこんにゃくと油揚げのヴィーガンきんぴら

2020/05/22

サッと作れる一品料理です^^

○材料(2人前)
にんじん 1/3本
油揚げ 2枚
こんにゃく 1/2枚
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
お酒 大さじ1
植物性顆粒だし 小さじ1
ごま油 大さじ1
~お好みで~
一味唐辛子
白ごま

○作り方
1、にんじん、油揚げ、こんにゃくを細切りにする。油揚げ切る前に油出し(お湯につけた後しぼる)をする。

2、こんにゃくは切ったらあく抜き(3分茹でる)します。

3、フライパンにごま油をしいて、にんじんを炒めます。にんじんがしんなりしてきたらこんにゃく、油揚げの順に炒めていきます。

4、全ての調味料を入れて、一煮立ちさせたらお好みで一味唐辛子や白ごまをふる。

レシピ提供者:ゆりぽん
 
 


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