おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

覚えやすい分量!ヴィーガン炊き込みご飯

2020/05/18

手軽に作れることを重視して、覚えやすい分量のヴィーガン炊き込みご飯です!

○材料
お米 3合
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
お酒 大さじ3
昆布 30センチくらい
にんじん 1/2本
大根 1センチ幅
こんにゃく 1センチ幅1切れ
油揚げ 1/2枚
ご飯を炊く水 

○作り方
1、野菜は細かく切っておく。

2、炊飯器に研いだお米と調味料を入れる。

3、水を炊飯器の線まで入れてかき混ぜて、野菜を入れて軽く散らばせる。

4、炊けたらよくかき混ぜて完成!

<炊飯器を使わない場合の水の分量>

炊飯器には水の分量線があるのでやり易いですが、鍋でももちろんできます。その場合は、水は660mlです。

※通常お米3合に対して水4.5カップ(お米の1.5倍 810ml)なので調味料分(計大さじ9 145ml)を引いて650mlです。



レシピ提供:ゆりぽん
 


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