いわゆる男の料理、我が家の旦那が考案したうどんメニューを紹介します。
とてもおいしいし、時間がない人におすすめのメニューです。
材料（１人前）
アボカド １個
醤油 大さじ１（お好みで）
すりごま（お好みで）
うどん １玉
作り方
- お湯を沸かし、うどんを茹でる
- アボカドをむいて種をはずし、ボールに入れて潰す
- 醤油をまぜてさらに混ぜる
- うどんをザルに上げ、冷えているのが好きな方は流水で冷やしてから、温かいのが好きな方はそのまま器に盛る
- その上に混ぜたアボカドペーストを乗せ、ごまや薬味をちらして出来上がり
食べるときは全部を混ぜて召し上がれ！
麻の実とかを乗せたら栄養もあるし美味しいかもしれません。
あまりにも簡単で考案されてから我が家では度々出てくるようになりました。
レシピ提供：大ざっぱなVEGAN料理大好き ARC代表理事 岡田
