おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。

レモンアイスクリーム

2019/06/16

こんにちは。
材料わずか5つで作るレモンアイスクリームのレシピを紹介致します。
牛乳を使用するスイーツの代表格の一つアイスクリームですが、使わずともナッツ、植物性オイル、植物性ミルクを使う事でリッチな味わいに仕上げる事ができます。
これからの季節、是非ご家庭で作ってみて下さい。

✔︎ レモンアイスクリーム

[材料]

カシューナッツ   90g
ココナッツミルク  150g
豆乳        150g
レモン       2個 
メープルシロップ  100g

 

【下準備】

カシューナッツ   1~3時間程度浸水させておく
レモン       おろし器で皮を全てすり下ろしておく

 

【作り方】

1.材料を全てブレンダーに入れる。レモンは十分に絞り、皮も全て加える。良く撹拌する


2.アイスクリームメーカーに流し入れ、固まるまで動かす


3.この程度まで固まったら止めます(20分程度かかります)


4.保存容器に移し冷凍庫で数時間冷やす

5.器に盛り完成


 

【補足】

1.アイスクリームメーカーが無い場合は1.をそのまま保存容器に入れ凍らせた後 
冷凍庫から取り出し、フードプロセッサーでなめらかになるまで回し、再度冷凍庫で凍らせる事で
作る事が出来ます

2. 1.のブレンダーの撹拌工程は念入りに。ここでアイスの滑らかさが決まります
(撹拌が甘いとざらざらした舌当たりになる)
可能であればハイパワーブレンダーの使用が望ましいです



レシピ提供:Ryohei

 
 


このリンクから飛んで楽天市場でお買い物をすると、ご購入金額の一部が動物保護のための活動に使われます。


このリンクから飛んで楽天市場でお買い物をすると、ご購入金額の一部が動物保護のための活動に使われます。

VegSpaceサイトのページの最上部へ戻る